A kosár üres

A kosár üres

Tisztelt Ügyfelünk! Kérjük, hogy csak abban az esetben látogasson el üzletünkbe, illetve rendeljen házhoz szállítást, ha nem tapasztalt légúti megbetegedésre utaló tüneteket önmagánál, illetve az Önnel egy háztartásban élőknél. Üzletünkben a szájmaszkban érkezőket tudjuk fogadni.

  • miele-szakuzlet-00901
  • miele-szakuzlet-00851
  • miele-szakuzlet-00825
  • miele-szakuzlet-00647
  • miele-szakuzlet-00635
  • miele-szakuzlet-00538
  • miele-szakuzlet-00517
  • miele-szakuzlet-00467
  • miele-szakuzlet-00365
  • miele-szakuzlet-00335
  • miele-szakuzlet-00245

Miele vákuumozó fiók

Miele vákuumozó fiók számos felhasználási lehetőséget kínál. Segítségével előkészíthetjük az ételeket Sous-vide párolásra, marinálhatunk, visszazárhatunk kisebb lekváros -vagy szószos üvegeket, készletezhetünk, megőrizhetjük a kényes éltelek aromáját és állagát, továbbá tartósíthatjuk az ételeinket.

A Sous-vide párolás a légmentesen lezárt tasakba zárt élelmiszerek esetében lehetséges. Elkészítésükhöz 100 °C-nál alacsonyabb hőmérsékletű víz vagy pára és fokra pontos hőmérséklet beállítás szükséges. Az eljárás előnye, hogy az ételek nedvességtartama és ízanyaga nem tud kifőni. A Miele a Sous-vide párolásra mostantól teljes körű megoldást kínál. A Miele vákuumozó fiókkal elvégezhető a vákuumzacskózás, egyes Miele gőzpárolók pedig alkalmasak (a DG 68.. sorozatot visszamenőleg is alkalmassá lehet tenni) a Sous-vide párolási módra.

Az ételek tárolásában is nagy segítséget nyújthat egy Miele vákuumozó fiók. A vákuumozott élelmiszerek tovább eltarthatók, hiszen a vákuumtasakból eltávolítjuk a levegőt, ebben az esetben a káros oxigént is. Így meghosszabbítható az ételek eltarthatósága, megakadályozható az aromavesztés (például egy felbontott kávé vagy fűszer visszazárásával) is. A vákuumozás segítségével az ételek nem veszik át egymás illat és szaganyagát a hűtőben (pl. halak vagy hagyma) és nem száradnak ki (pl. egy felbontott zacskó chips vagy keksz esetén). Akár a kirándulásra vitt szendvicseket is lezárhatjuk, hogy ízük és állaguk ne romoljon. A fiók alkalmas tárolóedények vákuumozására is így a nyomásra érzékeny élelmiszerek gyümölcsök, zöldségek szavatossága növelhető.

Marinálni is tudunk a Miele vákuumozó fiók segítségével. Ha húst, halat szeretnénk készíteni egyszerűen a megszokott módon fűszerezzük be, majd vákuumozzuk le. A vákuum hatására az ízek felerősödnek, nem oxidálódnak és szinte belenyomódnak az élelmiszerbe. Ez ízhatás így lényegesen intenzívebb lesz.

A Miele vákuumozó fiók várhatóan áprilistól lesz elérhető.  Az EVS 6114 és EVS 6214 vákuumozó fiókok megtekinthetőek weboldalunkon.